Blätterteig auf dem Grill | Kragothius Wonderworld

Das Blätterteigexperiment (Putenfilet im Schlafrock)

25 01 2009

Heute sollte es Putenfilets geben. Also wurde gestern bereits aus den 2 frischen Putenfilets ein grosses gebastelt und dieses Prachtexemplar mit jeweils zu Hälfte mit Cheedar und mit Speckwürfeln gefüllt. So kam das ganze in Folie gepackt in die Kühlung zum ruhen. Heute wurde das ganze dann mit Bacon umwickelt und in Blätterteig gehüllt. Stellte sich die Frage BO oder Grill? Risiko!!!! Ab damit auf den Grill.

Nebenbei wurden von Andrea noch ein paar Nougat und Cocospralinen in Blätterteig gefüllt. Das sollte der Nachtisch werden.Die Aktion war ein voller Erfolg. Hier die Bilder:

Aktionen

Informationen

Datum : 25 Januar 2009
Kategorien : Grillen, Vergrillung

4 Antworten zu “Das Blätterteigexperiment (Putenfilet im Schlafrock)”

23 06 2011: Flusskiesel (20:40:54) :

Wow!
Das sieht toll aus!
Ich habe den Eintrag gefunden, weil ich Morgen mal Blätterteig mit Feta und Zwiebeln, bzw. mit (garem) Gyros füllen und auf den Grill legen möchte.

Kann man das “Anpappen” irgendwie vermindern? Evtl. mit etwas Öl?
23 06 2011: Dirk (20:59:04) :

Da man den Blätterteig auf dem Grill ja indirekt gart, sollte es mein Problem sein wenn man z.B. etwas unterlegt (kleines Blech mit Backpapier, geöltes Brettchen…)
24 06 2011: Flusskiesel (08:58:51) :

Danke für den Hinweis!
Dann werde ich den Blätterteig doch lieber in den Ofen tun. Da ich nur einen Elektrogrill habe (Balkongriller), kann ich da kein Blech o.ä. drauf tun.
24 06 2011: Dirk (11:14:22) :

Ich wünsche Dir viel Erfolg und guten Appetit.