Kragothius Wonderworld

Hirschkarree zum 3. Advent 2011

Dirk — Sun, 11 Dec 2011 14:44:44 +0000

Draußen scheint die Sonne, der Himmel ist fast durchgehend blau. Ein perfekter Tag den Grill zu befeuern.
Natürlich hatten wir uns schon darauf vorbereitet, und so kam ein schönes Stück Hirschkarree auf den Grill.

Wie immer gibt es die gesamte Story im Forum bei mysaarbq.de.

Ich kann nur sagen, es war sehr lecker und alle waren zufrieden. Und da wir Wild lieben wird es zu Weihnachten einen Hirschbraten geben. Ihr dürft gespannt sein

Hier die Bilder

Schneller Toast

Dirk — Mon, 05 Dec 2011 20:06:52 +0000

Wenn der kleine Hunger kommt, dann muss schnell etwas dagegen getan werden. Und wenn im Kühlschrank noch Bacon und Eier zu finden sind kann schon fast nix mehr schief gehen.
Bacon in die Pfanne, Zwiebeln, Lauchzwiebel andünsten, Toast anrösten….und zusammen bauen.

Und hier noch mal der Bauplan

Grill Arena

Dirk — Mon, 05 Dec 2011 18:02:57 +0000

Vergangene Woche wurde mir ein Paket von der Grill Arena geliefert. Erst mal unbeeindruckt hat meine liebe Frau das Paket angenommen. “Da hat wohl mal wieder jemand was bestellt!” dachte Sie sich.
Am nächsten Morgen machte Sie mich dann auf das Paket aufmerksam. Wie was wo, ich hab doch gar nichts bestellt. Aber man kann ja mal rein schauen.

Erstaunt habe ich das Paket geöffnet und war noch erstaunter als ich darin ein handschriftliches persönliches Anschreiben gefunden habe. Neben netten Worten und Lob für den Blog fand sich da auch die Info das ich ja auch mal vom Blog zur Webseite verlinken könnte.
Als kleines Aufmerksamkeit fanden sich noch ein paar Soße und 2 Ausgaben der Fire & Food (die ich noch nicht hatte) im Paket.

Was soll ich da nun sagen? Also gemessen an den sonst wirklich nervigen Anfragen Seiten zu verlinken muss ich sagen das ich mich sehr gefreut habe und der Grill Arena natürlich gerne den Gefallen tue.

Hier noch ein Bild vom Inhalt des Paketes

Kleinigkeiten im August

Dirk — Wed, 31 Aug 2011 18:12:46 +0000

Es wird mal wieder Zeit hier etwas zu schreiben. Der August ist fast vorbei und so ist es an der Zeit das man ein paar kleine Grillereien hier einstellt die in den letzten August Tagen entstanden sind.

Irgend wie haben es mir die kleinen feinen Gerichte im Moment angetan. Aus wenigen Zutaten etwas für das Auge zu zaubern, das natürlich auch schmeckt ist das Motto.

Hier also die kleine Auswahl, aber vorsicht!: “Es könnte spontan Hunger aufkommen”

Kulinarischer Ausflug

Dirk — Tue, 19 Jul 2011 12:54:57 +0000

So mancher wird sich jetzt vielleicht fragen: “Was für ein Ausflug?”
Gemeint ist eigentlich ein Ausflug in unsere kleinen Sommergerichte
Ohne viel Worte einfach nur ein paar Bilder der letzten Tage.
Alles entstanden in unserem Urlaub und wie immer sehr lecker

Heute war Burger Tag

Dirk — Fri, 03 Jun 2011 19:21:12 +0000

Es war mal wieder an der Zeit das ein Thementag ausgerufen wurde.
Das heutige Motto: Burger
Natürlich sollte es kein normaler Burger werden. In Anlehnung an die Juicy Lucy Muffins
wurde daraus ein Juicy Lucy spezal. Gefüll tmit Castello und einer
anständigen Portion Zwiebeln oben drauf.

Natürlich gibt es die ganze Story wieder im Forum

Vatertag 2011

Dirk — Thu, 02 Jun 2011 19:14:33 +0000

Vatertag 2011. Wir waren unterwegs mit unseren lieben Nachbarn und Freunden um den Themenweg “Rund ums liebe Vieh” in Hirzweiler zu gehen. Die gesamte Story gibt es natürlich wie immer im Forum.

Zurück im trauten Heim haben wir natürlich direkt den Smoker angeworfen.
Es gab gesmokte Steakhüfte und Kartoffelgratin aus dem DO.
Heute wurde mit BabaGold Nüssen gesmokt. Die Nüsse ergeben ein sehr feines nicht aufdringliches Raucharoma und ich bin absolut überzeugt von den Nüssen. Es war ein rund um gelungener Tag. Hier die Bilder des Essens

2. BBQ Markt Blieskastel

Dirk — Sat, 07 May 2011 13:42:30 +0000

Am 06.05.2011 war es wieder so weit. Nach dem in letzten Jahr erfolgreich das 1. mal der BBQ Markt in Blieskastel stattgefunden hatte, folgte 2011 nun die zweite Veranstaltung.
Und wer war mit dabei? Genau, die Truppe vom saarländischen BQQ & Grill Forum www.mysaarbq.de.
Auf dem Paradeplatz der Stadt Blieskastel wurde auf mehreren Grills und Feuerstellen gezeigt was außer den klassischen Dingen wie Schwenker und Wurst noch so alles auf einem Grill gemacht werden kann.
Colaribs, gefülltes Schweinefilet, Flammkuchen, gepökelter Schweinerücken, BBQ Balls, Wings sowie Gulasch und Chili con Carne wurden zubereitet. Leider war in diesem Jahr der Besucherandrang nicht so groß wie erwartet. Geschwitzt haben wir bei hoch sommerlichen Temperaturen aber auch so schon genug.
Ein besonderer Dank geht an dieser Stelle noch mal an WOLF IT Consulting GmbH für das Sponsoring.

Anbei ein paar Bilder und natürlich der Link zur gesamten Story mit vielen Bilder im Forum

mySaarBQ bei Radio NK

Dirk — Mon, 02 May 2011 21:20:16 +0000

Heute war ein besonderer Tag, denn das saarländische Grillforum mySaarBQ und der Grill Mäschda waren zu Gast bei Radio NK.
Von 20.00 bis 22.00 Uhr haben wir zusammen mit Moderator Ralf Thiel in der Sendung Helden wie Ihr über alles rund um Grillen und BBQ gesprochen. Thema waren das saarländische Grillforum, die Grill Schule von Thomas Zapp und der 2. BBQ Markt Blieskastel am 06.05.2011 an dem wir ebenfalls wieder dabei sein werden. Außerdem hat Thomas noch sein Buch “SEHR GUT GRILLEN” vorgestellt.

Es war eine wirklich lustige und entspannte Veranstaltung hoch über den Dächern Neunkirchens. Ralf Thiel ist als Moderator wirklich ein absoluter Knaller. Spontan und aus der Hüfte heraus wurde die Sendung von Ihm moderiert und wir haben nach Kräften mitgehalten.

Den Mitschnitt könnt Ihr euch bald bei uns runter laden. Hier mal ein paar Eindrücke und der Link ins Forum.

Und hier findet Ihr den Link zum Radiostream (Aufzeichnung)

Juicy Lucy Muffin

Dirk — Fri, 25 Mar 2011 19:50:50 +0000

Diese Woche haben wir im mySaarBQ Forum mal wieder Themenwoche. Das Thema ist “Hackfleisch” und wird von vielen Usern klasse umgesetzt. Zu erwähnen ist die umwickelte Hackfleisch Wirsing Rolle, der Kartoffel Hackbraten, der Hackrolli mit Putenfüllung und viele andere tolle Gerichte.

Natürlich musste ich auch etwas machen und so kam mir heute auf der Heimfahrt die Idee zu den Juicy Lucy Muffins frei nach einer Sendung von Adam Richmann in der er den Juicy Lucy Burger vorgestellt hatte.

Hier ein paar Bilder und natürlich der Link zur ganzen Story