Kragothius Wonderworld

Hähnchen Chorizo Tapas

Kragothius — Tue, 09 Mar 2010 19:52:51 +0000

Im mysaarb.de Forum haben wir gerade eine spanische Woche ausgerufen. Also musste ich ja auch was spanisch angehauchtes machen.

Hier mal meine spanische Fingerfood Version. Hähnchenbrust Chorizo Spieß mit Tomaten Knobi Bruschetta.

Das Rezept gibt es in der Rezeptdatenbank des Forums.

mysaarbq.de Stammtisch und Steak Workshop

Dirk — Tue, 26 Jan 2010 21:09:09 +0000

Am vergangenen Wochenende fand der 1. Stammtisch des saarländischen Grillforums statt.
Der Event war etwas ganz besonderes da uns liebe Freunde nicht nur aus dem Saarland besuchen kamen.
Los ging es bereits am Freitag in Jägersburg bei GrafScharf.
Am Samstag dann stand kurzentschlossen ein Steakworkshop bei uns zu Hause an.
Da Gnom und Gnomina sowieso bei uns übernachteten, reiste GrafScharf zusammen mit den 2 weiteren Gästen merschl und Bitis bei uns an. Es war ein sehr kurzweiliger Tag der Abends im “Heißen Ofen” in Bexbach seinen Höhepunkt fand und nachts um 4 Uhr bei uns auf der Couch endete.

Anbei ein paar Bilder des Steakworkshops mit Gnom (2,5 Kilo Herz der argentinischen Rinderhüfte)

geaschtes Schweinefilet

Dirk — Thu, 14 Jan 2010 19:45:13 +0000

Das wollte ich schon immer mal machen. Vor Weihnachten 2009 habe ich dann endlich mal angefangen die Buchenholzasche unseres Kamins zu sammeln.

Am 23.12.2009 wurden 4 Schweinefiletköpfe für 14 Stunden mit Nitritpökelsalz gepökelt und am 24.12.2009 in ihr Aschebett eingegraben.

Vorher wurden die 4 jungen Dinger mit diversen Gewürzen eingepudert. Dann kamen sie ohne weitere Verpackung in die Asche und ab in den Keller.

Heute habe ich das erste Filet mal ausgegraben und getestet. Die anderen 3 bleiben noch 1-2 Wochen in der Asche. Ich muss sagen….genial. Butterzart, nicht trocken und sehr lecker. Dünn aufgeschnitten ein Hochgenuss.

Hier die Bilder.

Steak mit Zwiebeln und Feldsalat

Dirk — Wed, 18 Nov 2009 17:56:48 +0000

1. mobiler Blog Eintrag

Dirk — Tue, 17 Nov 2009 21:23:27 +0000

Endlich ist es soweit. Der erste mobile Blogeintrag geht online. Gesendet per Jet direkt zum Blog. Scheint zu funktionieren. Nun noch Google Wave einbauen und alles wird gut

Neues aus dem Kuschelhaus

Dirk — Mon, 07 Sep 2009 19:47:27 +0000

Das Wochenende war Ereignisreich. Unsere beiden neuen Mitbewohner Hops und Flocke hatten Schnupfen und wir musste am Samstag kurz vor einer Familienfeier noch schnell zum Tierarzt fahren. Beide bekamen zwei Spritzen und heute durften sich die beiden nochmal vorstellen um noch mal zwei weitere Spritzen zu empfangen. Es ist aber alles überstanden und so wird munter weiter unser Wohnzimmer durch hoppelt und alles genau begutachtet.

Derweilen übt sich Lilli im Ausbrechen. Erst werden die 3 Stufen unserer Treppe erfolgreich bezwungen und dann wird versucht einen Absatz zu erklimmen. Zum Glück ohne Erfolg.

Unsere neuen Mitbewohner

Dirk — Sun, 30 Aug 2009 16:07:53 +0000

Sie sind wie Himmel und Hölle, wie Feuer und Wasser. Unsere beiden neuen Mitbewohner Flocke und Hops stellen hier seit gestern die Bude auf den Kopf, während sich unsere Schildkröte Lilli in aller Ruhe auf der Terrasse sonnt. Sie kann den Trubel gar nicht verstehen und macht weiter wie gewohnt.

Dafür sorgt unsere Vorwitznase Flocke dafür das es nicht langweilig wird. Wenn unsere beiden neuen Teddywidderzwerge das Haus erkunden ist Flocke immer ganz vorne mit dabei. Sein Bruder Hops guckt erst eine Weile zu und folgt dann vorsichtig.

Hier mal alle Bilder zu den beiden

Familienzuwachs

Dirk — Wed, 24 Jun 2009 18:17:32 +0000

Seit einiger Zeit haben wir kein anständiges Transportmittel für unser Brennholz mehr zur Verfügung. Also musste eine Lösung her.
Die Lösung heisst Anhänger und wurde nach einigem Suchen und Preisvergleichen dann auch umgesetzt.
Heute war Andrea dann unser neues Familienmitglied zulassen und ich war “Schleppi” wie Tobi den Anhänger nennt dann abholen. Geworden ist es ein Humbauer 750kg ungebremst Innen 2,05m x 1,10m.

Plankenlachs

Dirk — Fri, 12 Jun 2009 19:36:09 +0000

Gestern waren wir dank Feiertag hier bei uns im Nachbarland Frankreich einkaufen.
Dabei ist uns superfrischer Lachs in den Einkaufswagen gesprungen (9€ / Kilo). Der Preis war super und der Fisch auch.

Heute musste das gute Tier dann direkt mal auf dem Grill platz nehmen. Kurz direkt auf der Haut angegrillt durfte er dann ca 25 Minuten auf einer Buchenplanke liegen und garen.

Die neue mysaarbq.de Werbung

Dirk — Tue, 12 May 2009 18:50:14 +0000

Anbei mal die neusten Werbegags unseres Grafikers.
Am besten hat mir der neue Mini gefallen. Aber das Werbeschild bei Neunkirchen ist auch nicht schlecht geworden.

Was sagt Ihr?