Kragothius Wonderworld

gefüllte Hühnerbrust mit Feta Zwiebel

Dirk — Fri, 18 May 2012 18:04:29 +0000

Lange ist der letzte Eintrag her. Natürlich war ich nicht untätig, nur hat mir die Zeit gefehlt hier etwas zu schreiben.
So langsam zieht es mich auch wieder an den Grill und dort entstehen immer wieder spontan leckere Gerichte.

So wurde heute eine Hühnerbrust mit einer Mischung aus Feta und Lauchzwiebeln gefüllt und landete flux als mein Abendessen auf dem Weber Q200. Ich möchte diesen kleinen aber schnellen Gasgrill nicht missen, auch wenn man für gleiches Geld grosse Grillstationen bekommt.

Anbei wie immer ein paar Bilder und der Link ins Forum mysaarbq.de gehört ja eh dazu.

Kalbsribs

Dirk — Wed, 21 Mar 2012 21:18:17 +0000

Ribs mussten es mal wieder sein.
Also wurden auch welche gemacht.
Kurz und knapp….einfach nur ein paar Bilder und der Link ins Forum.

Scharfe Schnitzelrollen

Dirk — Tue, 14 Feb 2012 20:12:23 +0000

Lange habe ich nichts mehr auf dem Grill gehabt was ich hier vorstellen konnte.
Heute hat es mich auf der Heimfahrt gezwickt, es musste etwas auf den Grill.
Schnell ein paar Minutensteaks besorgt und gezaubert.

Frischkäse mit Pesto Rosso und Chilis vermischt und auf die platt gemachten Steaks verteilt.

Aufgerollt und mit Bacon umwickelt ging es auf den Q200. Nach wenigen Minuten (waren ja Minutensteaks)
noch mit BBQ Sauce bepinselt und dann ab auf den Teller. Zusammen mit
Endivienkrabbensalat eine sehr leckere und schnelle Leckerei

Wie immer hier auch der Link ins Forum

Hirschkarree zum 3. Advent 2011

Dirk — Sun, 11 Dec 2011 14:44:44 +0000

Draußen scheint die Sonne, der Himmel ist fast durchgehend blau. Ein perfekter Tag den Grill zu befeuern.
Natürlich hatten wir uns schon darauf vorbereitet, und so kam ein schönes Stück Hirschkarree auf den Grill.

Wie immer gibt es die gesamte Story im Forum bei mysaarbq.de.

Ich kann nur sagen, es war sehr lecker und alle waren zufrieden. Und da wir Wild lieben wird es zu Weihnachten einen Hirschbraten geben. Ihr dürft gespannt sein

Hier die Bilder

Schneller Toast

Dirk — Mon, 05 Dec 2011 20:06:52 +0000

Wenn der kleine Hunger kommt, dann muss schnell etwas dagegen getan werden. Und wenn im Kühlschrank noch Bacon und Eier zu finden sind kann schon fast nix mehr schief gehen.
Bacon in die Pfanne, Zwiebeln, Lauchzwiebel andünsten, Toast anrösten….und zusammen bauen.

Und hier noch mal der Bauplan

Grill Arena

Dirk — Mon, 05 Dec 2011 18:02:57 +0000

Vergangene Woche wurde mir ein Paket von der Grill Arena geliefert. Erst mal unbeeindruckt hat meine liebe Frau das Paket angenommen. “Da hat wohl mal wieder jemand was bestellt!” dachte Sie sich.
Am nächsten Morgen machte Sie mich dann auf das Paket aufmerksam. Wie was wo, ich hab doch gar nichts bestellt. Aber man kann ja mal rein schauen.

Erstaunt habe ich das Paket geöffnet und war noch erstaunter als ich darin ein handschriftliches persönliches Anschreiben gefunden habe. Neben netten Worten und Lob für den Blog fand sich da auch die Info das ich ja auch mal vom Blog zur Webseite verlinken könnte.
Als kleines Aufmerksamkeit fanden sich noch ein paar Soße und 2 Ausgaben der Fire & Food (die ich noch nicht hatte) im Paket.

Was soll ich da nun sagen? Also gemessen an den sonst wirklich nervigen Anfragen Seiten zu verlinken muss ich sagen das ich mich sehr gefreut habe und der Grill Arena natürlich gerne den Gefallen tue.

Hier noch ein Bild vom Inhalt des Paketes

Kleinigkeiten im August

Dirk — Wed, 31 Aug 2011 18:12:46 +0000

Es wird mal wieder Zeit hier etwas zu schreiben. Der August ist fast vorbei und so ist es an der Zeit das man ein paar kleine Grillereien hier einstellt die in den letzten August Tagen entstanden sind.

Irgend wie haben es mir die kleinen feinen Gerichte im Moment angetan. Aus wenigen Zutaten etwas für das Auge zu zaubern, das natürlich auch schmeckt ist das Motto.

Hier also die kleine Auswahl, aber vorsicht!: “Es könnte spontan Hunger aufkommen”

Kulinarischer Ausflug

Dirk — Tue, 19 Jul 2011 12:54:57 +0000

So mancher wird sich jetzt vielleicht fragen: “Was für ein Ausflug?”
Gemeint ist eigentlich ein Ausflug in unsere kleinen Sommergerichte
Ohne viel Worte einfach nur ein paar Bilder der letzten Tage.
Alles entstanden in unserem Urlaub und wie immer sehr lecker

Heute war Burger Tag

Dirk — Fri, 03 Jun 2011 19:21:12 +0000

Es war mal wieder an der Zeit das ein Thementag ausgerufen wurde.
Das heutige Motto: Burger
Natürlich sollte es kein normaler Burger werden. In Anlehnung an die Juicy Lucy Muffins
wurde daraus ein Juicy Lucy spezal. Gefüll tmit Castello und einer
anständigen Portion Zwiebeln oben drauf.

Natürlich gibt es die ganze Story wieder im Forum

Vatertag 2011

Dirk — Thu, 02 Jun 2011 19:14:33 +0000

Vatertag 2011. Wir waren unterwegs mit unseren lieben Nachbarn und Freunden um den Themenweg “Rund ums liebe Vieh” in Hirzweiler zu gehen. Die gesamte Story gibt es natürlich wie immer im Forum.

Zurück im trauten Heim haben wir natürlich direkt den Smoker angeworfen.
Es gab gesmokte Steakhüfte und Kartoffelgratin aus dem DO.
Heute wurde mit BabaGold Nüssen gesmokt. Die Nüsse ergeben ein sehr feines nicht aufdringliches Raucharoma und ich bin absolut überzeugt von den Nüssen. Es war ein rund um gelungener Tag. Hier die Bilder des Essens