Schlagwort-Archive: filet

schnelles Filet

Publiziert am 22. Juli 2013 von Dirk

Eine schnelle abendliche Grillaktion auf dem Chari. Ein Schweinefilet wurde mit Butt Rub gepimpt und kam bei 130° Pit für ca. 60 Minuten bis KT 64° in den Rauch. Befeuert wurde über die Side Fire Box bei Zugabe von Apfelholz. … Weiterlesen →

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Steak musste es sein

Publiziert am 27. September 2010 von Dirk

Irgendwie bin ich in den letzten Tagen nicht wirklich zum Grillen gekommen. Das sollte sich heute ändern. Dank einem lieben Arbeitskollegen und dessen Tip habe ich Rinderfilet zu 15€/Kilo erstanden. Qualität super, klasse verarbeitet ist es auch., was will man … Weiterlesen →

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