Schlagwort-Archive: Steak

Black Ranch Steak

Publiziert am 2. November 2014 von Dirk

Auf unserem Herbstausflug nach Köln haben wir im Estillo Argentino eine kleine Einkaufstour gemacht. Dabei ist uns eine wunderbare Black Ranch Steak Hüfte in den Einkaufswagen gefallen die heute zuerst zerlegt und dann in schöne Steaks geschnitten wurde. Ein Teil schlummert nun … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Grillen | Verschlagwortet mit , | Kommentare deaktiviert für Black Ranch Steak

Hüftsteak an Pfeffersoße

Publiziert am 29. Juli 2013 von Dirk

2 EL Pfefferkörner im Mörser frisch Mörsern und zusammen mit Butter, Zwiebelwürfeln, Sahne und Portwein ordentlich reduzieren und absieben. Den Grill auf Temperatur bringen und ein paar ordentliche Steaks aus einer frischen arg. Rinderhüfte schneiden. Dabei bitte nicht zu sparsam … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Grillen | Verschlagwortet mit | Kommentare deaktiviert für Hüftsteak an Pfeffersoße

Bavette Steak

Publiziert am 3. Februar 2013 von Dirk

Bavette Steak? Was ist denn das? Nun ich würde sagen, das es sich dabei um eines der besten Steaks handelt die Ihr jemals essen werdet. Nur wie bekommt man so ein Steak? Ist euer ansässiger Metzger bereit mitzuwirken, fragt Ihn … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Grillen | Verschlagwortet mit , , , , | Kommentare deaktiviert für Bavette Steak

Steak

Publiziert am 13. Januar 2013 von Dirk

Muss ich über eines meiner liebsten Gerichte noch viel Schreiben? Vielleicht das ich Steak am liebsten selbst aus der Rohware schneide und diese Supermarkt Theken Steaks die immer aus sehen als habe der Metzger schlechte Laune gehabt meide wie der … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Dutch Oven, Grillen | Verschlagwortet mit , , | Kommentare deaktiviert für Steak

Steak musste es sein

Publiziert am 27. September 2010 von Dirk

Irgendwie bin ich in den letzten Tagen nicht wirklich zum Grillen gekommen. Das sollte sich heute ändern. Dank einem lieben Arbeitskollegen und dessen Tip habe ich Rinderfilet zu 15€/Kilo erstanden. Qualität super, klasse verarbeitet ist es auch., was will man … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Grillen | Verschlagwortet mit , , , | Kommentare deaktiviert für Steak musste es sein