Lachsterrine und SousVide Entenbrust

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Dieses Jahr haben wir an Weihnachten quasi unsere Hauptspeise vom letzten Jahr noch mal wiederholt. Die SousVide Entenbrust hat sich einfach zu einem unserer liebsten Gerichte entwickelt.

Als Vorspeise gab es eine Lachsterrine mit Feldsalat. Die Nachspeise (leider gibt es keine Bilder) war ein geeistes Tiramisu.

Bilder sagen mehr 🙂