Archiv der Kategorie: Allgemein

Dieses Jahr haben wir an Weihnachten quasi unsere Hauptspeise vom letzten Jahr noch mal wiederholt. Die SousVide Entenbrust hat sich einfach zu einem unserer liebsten Gerichte entwickelt. Als Vorspeise gab es eine Lachsterrine mit Feldsalat. Die Nachspeise (leider gibt es … Weiterlesen →

Ohne viel Gerede, einfach eine Empfehlung für jeden der Grillen liebt. Besorgt euch so ein leckeres Stück vom Grunz und behandelt es schonend.  Max 40 Sekunden auf die Sizzle, danach auf 55° indirekt hoch ziehen.  Zum Schluss noch mal kurz … Weiterlesen →

Heute im Test: 100% Australian Wagyu Burger Pattys. Kurzfazit: für 4,99€ pro 250gr bekommt man sehr gut abgestimmte, saftige ordentlich nach Beef schmeckende Pattys aus denen sich ordentliche Burger bauen lassen Anbei eine Foodporn Foto Lovestroy 🙂 “ order_by=“imagedate“ order_direction=“ASC“ … Weiterlesen →

Am vergangenen Freitag fiel mir ein kurz verfügbares Angebot der Haupert Grillwerkstatt ins Auge. 16€/Kilo für heimisches Flanksteak…eines meiner liebsten Zuschnitte. Das musste doch glatt getestet werden und flux war ein Pack reserviert. Die Rohrware wurde am Samstag Vormittag bei … Weiterlesen →

Wie gut wenn man noch eine Dünnung vom Wildschwein auf Vorrat liegen hat und wegen einer Aufstockung des PP Vorrates Platz in der TK gemacht werden muss. Und direkt neben der Dünnung fand sich auch noch ein Wildschweinfilet  Na da … Weiterlesen →