Archiv der Kategorie: Vergrillung

gesmokte Schweinelachse und Fächerkartoffeln

Publiziert am 25. April 2015 von Dirk

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gefüllte Putenbrust von der Planke

Publiziert am 29. Juni 2014 von Dirk

Dieser Monat stand im mySaarBQ Forum unter dem Motto gefülltes Fleisch. Und da wollten wir natürlich auch mit machen. Die Idee war eine gefüllte Putenbrust von der Planke. Und so wurde diese Idee dann auch umgesetzt. Und da so eine … Weiterlesen →

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Pulled Pork Vorrat aufgestockt

Publiziert am 15. August 2013 von Dirk

Der Proviantmeister hatte fest gestellt, das unser Vorrat an Pulled Pork zur Neige gegangen war. Das konnte natürlich auf keinen Fall so bleiben. Also wurde der proQ Excel mit 8kg Schweinenacken, gerubt mit Krago Magic in Betrieb genommen. Was Krago … Weiterlesen →

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schnelles Filet

Publiziert am 22. Juli 2013 von Dirk

Eine schnelle abendliche Grillaktion auf dem Chari. Ein Schweinefilet wurde mit Butt Rub gepimpt und kam bei 130° Pit für ca. 60 Minuten bis KT 64° in den Rauch. Befeuert wurde über die Side Fire Box bei Zugabe von Apfelholz. … Weiterlesen →

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Kragothianischer Wendelturm

Publiziert am 27. Januar 2013 von Dirk

Diesen Monat geht es bei www.mysaarbq.de  im Wettbewerb und den mySaarBQ Grillmeister 2013 um das Thema TÜRMCHEN Ziel der Themenmonate ist es aber in erster Linie Spass zu haben. Und den hatten wir bei diesem Thema bisher alle. Wer sich alle … Weiterlesen →

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