Monatsarchive: Juli 2014

Lachs von der Planke

Publiziert am 26. Juli 2014 von Dirk

Lachs von der Zedernholzplanke hatten wir schon sehr lange nicht mehr. Also wurde es Zeit das sich daran etwas ändert. Da wir lieben Besuch hatten, bot sich eine Kombination aus Lachs und Putenspiessen an. Der Lachs wurde auf zwei Arten … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein | Kommentare deaktiviert für Lachs von der Planke

La Bomba, die bunt gefüllte Hackfleischbombe vom Smoker

Publiziert am 20. Juli 2014 von Dirk

Das Monatsthema im saarländischen BBQ und Grillforum lautet „buntes Hackfleisch“ und so wurde eine Idee in die Tat umgesetzt. Eine mit Käse gefüllte Cannelloni wurde in einer Hackfleischbombe versteckt und auf dem Chargriller  zusammen mit Kirschholz zur Vollendung gebracht. Anbei … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Grillen | Verschlagwortet mit , , , | Kommentare deaktiviert für La Bomba, die bunt gefüllte Hackfleischbombe vom Smoker