26 05 2013 Nur für den Fall das der v
erantwortliche Wettermacher es noch nicht mitbekommen hat…..es ist Mai..und im Mai regnet es eventuell mal…aber es sind keine Minusgrade..und schon gar nicht liegt Schnee!!!
Aber was soll man machen? Na man macht das Beste daraus und wirft den Dutch Oven an. Wegen des Regens und der Temperaturen allerdings auf dem Gaskocher Indoor…lecker wird es trotzdem 🙂
Aus diesem Grund verwöhnte uns der schwarze Pott an diesem Wochenende mit Spaghetti Carbonara und Gulasch
14 05 2013 RibEye! Grill an, ein klein wenig Beilage vorbereiten und ab damit auf den Grill.
Heute gab es zu meinem liebsten Stück Fleisch mit Cheddar und Blutwurst gefüllte Riesenchampignons und natürlich Zwiebeln.
So lässt es sich am Grill entspannen und während das Fleisch langsam einer KT von 54° entgegen zieht verschwinden auch die Rädchen im Kopf welche den vergangenen Arbeitstag noch bearbeiten.
Aber nun das wichtigste…die Bilder! Viel Spass. Hier auch noch im Forum
12 05 2013 Der Mai stand unter dem Thema Blutwurst vom Grill.
Da Blutwurst leider nicht wirklich gut zu grillen ist musste ich mir etwas anderes einfallen lassen.
Versucht man Blutwurst direkt zu grillen, wird diese weich und läuft quasi weg.
Kleinere Scheiben kann man ein wenig mehlieren,
aber so wirklich hilft das auch nicht.
Also wurden Birnen halbiert und Platz für eine Füllung geschaffen.
Gefüllt wurde mit klein geschnittener Blutwurst und Whiskey Cheddar.
Probiert das mal aus…schmeckt super 🙂
Wie immer hier der Beitrag im Forum
7 04 2013 Bei strahlend blauem Himmel und endlich Sonne wurde heute unser Frühstück zubereitet.
BaconEggs aus der Muffinform.
Vorteil: Wenig Bacon viel Geschmack 🙂
Als Mittagsgang gab es dann gesmokten Kalbs Tafelspitz mit Coffeerub.
So lässt sich ein Sonntag aushalten
1 04 2013 Hamburg! Ich war als Jugendlicher mal dort…und nun hat es mich wieder nach Hamburg verschlagen.
Ich muss sagen: Jederzeit wieder. Eine tolle Stadt mit tollen Menschen!
Lange Rede kurzer Sinn, hier kommt eine kleine Auswahl der Bilder die ich dort geschossen habe.
