Monatsarchive: Januar 2014

4 Gang Steak Menü

Publiziert am 19. Januar 2014 von Dirk

Im Forum www.mysaarbq.de läuft wie jeden Monat der interne Wettbewerb und dies mal ist das Thema ein Steak Menü. Also gab es bei uns heute auch ein Menü und wir hatten dabei einen riesen Spass. Hier unsere Menükarte 🙂 Amuse … Weiterlesen →

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Tafelspitz indirekt

Publiziert am 12. Januar 2014 von Dirk

Strahlen blauer Himmel, Sonnenschein und halbwegs warm! Da muss der Grill angeworfen werden. Was es gab? Tafelspitz mit selbst gemachtem Rotkraut und Kartoffel Sellerie Kohlrabi Püree. Der Tafelspitz wurde trocken gerubt und bei 160-170° für gut eine Stunde indirekt im … Weiterlesen →

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