Ja er ist angekommen. Nachdem mir unser mySaarBQ Forendealer ein super Angebot für einen Dutchoven von Lewis & Clark gemacht hatte, musste ich einfach zuschlagen.
Und nun wartet der kleine Keller auf seinen ersten Einsatz (nach dem Einbrennen).
Nachdem ich ja einige Zeit im Grillforum von mybbq.net tätig war, haben sich ein paar Saarländer gefunden die nur aus einer Laune heraus das 1. saarländische Grillforum aus der Wiege gehoben haben.
Innerhalb kurzer Zeit haben sich bereits über 500 Postings und viele interessanten Bilder von Grillevents dort eingefunden. Nun habe ich also ein neues Stück arbeit an der Backe. Das Forum wird nämlich von mir betrieben und von einem Bekannten mit betreut. Mal sehen wo uns die Reise da noch hinführt.
Zu finden ist das Forum unter: www.mySaarBQ.de
Ich würde mich freuen wenn Ihr da mal vorbeischauen würdet.
Ich habe letzte Woche von einem Bekannten einen gebrauchten aber gut gepflegten Kugelgrill der Marke Outdoorchef angeboten bekommen. Der Kaufpreis passte super ins Budget.
Heute durfte das gute Stück dann bei uns einziehen und wurde natürlich direkt mal angeheizt. Leider diesmal ohne Bilder vom Grillgut, aber ich werde die offizielle EInweihung noch nachreichen 🙂
Heute sollte es Putenfilets geben. Also wurde gestern bereits aus den 2 frischen Putenfilets ein grosses gebastelt und dieses Prachtexemplar mit jeweils zu Hälfte mit Cheedar und mit Speckwürfeln gefüllt. So kam das ganze in Folie gepackt in die Kühlung zum ruhen. Heute wurde das ganze dann mit Bacon umwickelt und in Blätterteig gehüllt. Stellte sich die Frage BO oder Grill? Risiko!!!! Ab damit auf den Grill.
Nebenbei wurden von Andrea noch ein paar Nougat und Cocospralinen in Blätterteig gefüllt. Das sollte der Nachtisch werden.Die Aktion war ein voller Erfolg. Hier die Bilder:
Eigentlich wollten wir heute in der Metro Roastbeef kaufen, aber leider war das schon wieder aus.
Zur Frustbekämpfung musste also etwas anständiges auf den Grill.
Deswegen habe ich 2 argentinische Nackensteaks gekauft. Gesamtgewicht knapp 1200 Gramm 🙂
Gewürzt mit Fleu de Sel, frischem schwarzen Pfeffer, Knobi-Chili Ölivenöl, Thymian und Rosmarin konnte sich heute Abend eines der beiden Winzlinge auf den frisch gepimpten Grill legen. Am Schluss kam auf die eine Hälfte noch etwas Cheedar drauf.
Wie gewohnt folgt hier die Bilderserie nebst Erklärung. Ich sag nur Lecker wars.
