Monatsarchive: Januar 2010

mysaarbq.de Stammtisch und Steak Workshop

Publiziert am 26. Januar 2010 von Dirk

Am vergangenen Wochenende fand der 1. Stammtisch des saarländischen Grillforums statt. Der Event war etwas ganz besonderes da uns liebe Freunde nicht nur aus dem Saarland besuchen kamen. Los ging es bereits am Freitag in Jägersburg bei GrafScharf. Am Samstag … Weiterlesen →

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geaschtes Schweinefilet

Publiziert am 14. Januar 2010 von Dirk

Das wollte ich schon immer mal machen. Vor Weihnachten 2009 habe ich dann endlich mal angefangen die Buchenholzasche unseres Kamins zu sammeln. Am 23.12.2009 wurden 4 Schweinefiletköpfe für 14 Stunden mit Nitritpökelsalz gepökelt und am 24.12.2009 in ihr Aschebett eingegraben. … Weiterlesen →

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