gefüllte Putenbrust von der Planke

cropped-logo_tribal1.pngDieser Monat stand im mySaarBQ Forum unter dem Motto gefülltes Fleisch. Und da wollten wir natürlich auch mit machen. Die Idee war eine gefüllte Putenbrust von der Planke. Und so wurde diese Idee dann auch umgesetzt. Und da so eine Idee selten allein kommt, wurden noch Kartoffeltaler und Kartoffelfrikadellen gebastelt. Und so wurde die Putenbrust auf der Planke schön langsam gegrillt und in der Küche brutzelten die Taler und Frikadellen.

Ich lasse mal nur die Bilder sprechen, denn wie immer gibt es dazu kein schriftliches Rezept 🙂

Miniburger

cropped-logo_tribal1.pngNach der gestrigen Völlerei musste heute was kleines, leckeres her.
Da kam es gerade wie gerufen das wir noch ein wenig Hackfleisch hatten und ein paar Miniburgerpads. Also frisch ans Werk 🙂

Eine kleine Grillerei

cropped-logo_tribal1.pngGestern hatten wir Besuch von ganz lieben Gästen. Und was habe sich liebe Gäste verdient? Genau, leckeres Essen und davon reichlich.
Die Ideen gehen uns ja bekanntlich selten aus, also haben wir mal überlegt was es denn so alles geben könnte. Heraus gekommen ist folgendes:

selbst gebackenes Weissbrot mit Salsa
selbst gebackene Käsestangen
Flammkuchen
gefülltes Ciabatta
gesmokte arg. Rinderhüfte mit Kartoffelgratin und Feldsalat
Grillpralinen mit Eis

Und da man sich das besser vorstellen kann, wenn man es sieht…hier die Bilder (unvollständig)