Archiv der Kategorie: Home

Ravioli

Publiziert am 25. November 2012 von Dirk

Heute wurden endlich unsere schon lange geplanten Ravioli hergestellt. Der Nudelteig war simpel:   500gr Weizenmehl 500gr Hartweizengries 8 Eier 2 Priesen Salz und ab damit durch die Nudelmaschine. Natürlich wurde bei dieser Menge Teig ein Vorrat angelegt und noch … Weiterlesen →

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Kulinarischer Ausflug

Publiziert am 19. Juli 2011 von Dirk

So mancher wird sich jetzt vielleicht fragen: „Was für ein Ausflug?“ Gemeint ist eigentlich ein Ausflug in unsere kleinen Sommergerichte 🙂 Ohne viel Worte einfach nur ein paar Bilder der letzten Tage. Alles entstanden in unserem Urlaub und war wie … Weiterlesen →

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Jakobsmuschelbett

Publiziert am 19. Januar 2011 von Dirk

Da lagen doch glatt noch Jakobsmuscheln im Eisfach. Das konnte so nicht bleiben. Schnell aus der Kühlung genommen und langsam aufgetaut. Eine Marinade aus Ingwer, Knoblauch, Chili, Salz, Peffer und Weißwein gezaubert und die leckeren Muscheln darin baden lassen. Butter … Weiterlesen →

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Einfach mal Spaghetti

Publiziert am 19. September 2010 von Dirk

Ohne viel Schnick Schnack aber immer wieder lecker gab es heute Spaghetti. 1x all’arrabbiata für mich und 2x mit Garnelen für den Rest der Familie. Die kleine Geschichte dazu gibt es hier

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Unsere neuen Mitbewohner

Publiziert am 30. August 2009 von Dirk

Sie sind wie Himmel und Hölle, wie Feuer und Wasser. Unsere beiden neuen Mitbewohner Flocke und Hops stellen hier seit gestern die Bude auf den Kopf, während sich unsere Schildkröte Lilli in aller Ruhe auf der Terrasse sonnt. Sie kann … Weiterlesen →

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