Der neue Holzbackofen sollte heute bei schönstem Wetter ein weiteres mal, nein gleich mehrmals zum Einsatz kommen.
Als erstes wurde mal Brot gebacken. Ein Bauernbrot mit einer dicken harten Kruste. Sehr lecker.
Am Abend kam dann ein Zwiebelkuchen ins Rohr.
Heute mal ein kurzer Ausflug in ein paar Ideen der vergangenen Tage.
Thunfisch an Feldsalat mit Speck
Süss deftiger Auflauf aus Champignons, gelber Paprika, Birne, Weintrauben, Röstzwiebel, Ei, Zimt und Zucker.
Deftig gefüllte Pfannenkuchen mit Blairs Mega Death
Es wurde mal wieder Zeit dem Grill so richtig Feuer zu machen.
Also haben wir gestern bei unserer Einkaufstour entschieden…heute gibt es Steak.
Und so wurden Zwiebeln mit Bärlauch und Öl im DO auf den Chari verfrachtet…
um dort neben den Steaks darauf zu warten auf unseren Tellern zu landen.
Wie immer das ganze im Forum und hier ein paar Bilder für euch 🙂
Vor ein paar Wochen hat uns die Firma Haupert Interieur eine Charge Räucherbeutel für Grill und Backofen zur Verfügung gestellt.
Natürlich wurden die Beutel getestet. Das Ergebnis kann sich sehen lassen.
Den Testbericht gibt es im Forum zu lesen.
An dieser Stelle wie gewohnt erst mal die Bilder und am Ende ein Fazit.
Fazit:
Der Räucherbeutel hält was er verspricht.
Das Raucharoma ist in ordentlichem Maß vorhanden ohne Aufdringlich zu sein.
Stimmt man die Zutaten des Essens aufeinander ab kann man auch das Gemüse mit dazu geben.
Sehr gut stelle ich mir das bei Fisch und zugehörigem Gemüse vor.
Leider erzeugt man mit dem Beutel unnötigen Müll.
Offenbar ist bei mir die Hühnerzeit. Also gab es heute mal wieder eine gefüllte Hühnerbrust.
Gefüllt wurde mit Pesto. Einfach und lecker. Und das wichtigste…in 45 Minuten fertig.
Wie ja schon gewohnt hier noch mal der Link ins Forum >klick<
Und für die Fans von Bildern. Bitte sehr….
