Schweinenacken Gyros Art vom LE3

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2kg Schweinenacken wurden in dünne Scheiben geschnitten und in Lagen mariniert. Anschliessend die Scheiben auf den Spieß schichten und bei 200° ca 2h lang indirekt im Grill drehen lassen. Zum Aufschneiden noch den Backburner aktivieren und Schichtweise runter schneiden…lecker