Kategoriearchiv: Grillen

Faschingsgrillerei 2013

Veröffentlicht am 11. Februar 2013 von Dirk

Es ist eine schon beinahe alte Tradition das wir am Rosenmontag nach dem Besuch der ortsnahen Umzüge ein wenig den Grill anwerfen. Heute gab es gesmokten Nacken von meinem Freund Thomas und gesmokte Hüfte, mariniert mit Cherry Bomb, Kirschgelee und … Weiterlesen →

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Bavette Steak

Veröffentlicht am 3. Februar 2013 von Dirk

Bavette Steak? Was ist denn das? Nun ich würde sagen, das es sich dabei um eines der besten Steaks handelt die Ihr jemals essen werdet. Nur wie bekommt man so ein Steak? Ist euer ansässiger Metzger bereit mitzuwirken, fragt Ihn … Weiterlesen →

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Kragothianischer Wendelturm

Veröffentlicht am 27. Januar 2013 von Dirk

Diesen Monat geht es bei www.mysaarbq.de  im Wettbewerb und den mySaarBQ Grillmeister 2013 um das Thema TÜRMCHEN Ziel der Themenmonate ist es aber in erster Linie Spass zu haben. Und den hatten wir bei diesem Thema bisher alle. Wer sich alle … Weiterlesen →

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Bei Minusgraden

Veröffentlicht am 26. Januar 2013 von Dirk

Heute sollte es Pizza aus dem Holzofen geben. Also wurde erst mal der Ofen angeheizt. Zwischenzeitlich wurde in der Küche der Teig gerollt und belegt. Bei 300° Oberhitze wurde dann die Pizza eingeschossen und durfte für wenige Minuten verweilen. Klassisch … Weiterlesen →

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Steak

Veröffentlicht am 13. Januar 2013 von Dirk

Muss ich über eines meiner liebsten Gerichte noch viel Schreiben? Vielleicht das ich Steak am liebsten selbst aus der Rohware schneide und diese Supermarkt Theken Steaks die immer aus sehen als habe der Metzger schlechte Laune gehabt meide wie der … Weiterlesen →

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