Archiv der Kategorie: Holzbackofen

Pizza…nicht mehr und nicht weniger

Publiziert am 17. April 2016 von Dirk

Gestern gab es ein kleines Familientreffen der Cousinen und Cousins unseres Sohnes samt den jeweiligen Partnern hier bei uns. Und da die Meute natürlich irgend wann auch Hunger bekommt, gab es Pizza…aus dem Holzbackofen und vom Napoleon LE3. Ich muss … Weiterlesen →

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Kürbislasagne

Publiziert am 1. November 2014 von Dirk

Heute mal nicht vom Grill, sondern aus dem Backofen. Natürlich kann man das auch im Holzbackofen Outdoor machen. Wir haben aber den guten alten eBackofen benutzt. Zutaten: 1 Hokkaido Kürbis 1 Metzger Zwiebel (Gemüsezwiebel) 400ml Gemüsebrühe Nudelplatten Salz, Pfeffer, Muskat … Weiterlesen →

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Aus dem Holzbackofen

Publiziert am 19. Januar 2013 von Dirk

Heute war mal wieder Backtag. Doch wie das beim Brot backen so ist, muss man sich erst mal um den Teig kümmern. Und dieser wurde bereits einen Tag vorher hergestellt. Ich muss hier unbedingt noch erwähnen das dieses Rezept perfekt für einen … Weiterlesen →

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