Autorenarchiv: Dirk

Ostermontags Schlemmerei

Veröffentlicht am 21. April 2014 von Dirk

Heute zum Ostermontag gab es Schweinefilet auf zwei Arten (mit Ajvartopping und BBQ Glacur) Dazu Spargel und Bierzwiebeln. Als Vorspeise gönnten wir uns eine Spargelcremesuppe

Veröffentlicht unter Grillen | Kommentare deaktiviert für Ostermontags Schlemmerei

Kräuter und Baconkruste

Veröffentlicht am 23. März 2014 von Dirk

Nach dem ich im mysaarBQ Forum das Februar Thema gewonnen habe, stand diesen Monat mein gewähltes Thema „alles mit Kruste“ als Monatsthema parat. Und als Themeneigner muss natürlich etwas dazu beigetragen werden. Dazu wurde ein Schweinefilet mit einer Bärlauch Pinienkern … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Grillen | Verschlagwortet mit , | Kommentare deaktiviert für Kräuter und Baconkruste

Steak Cafe de Paris

Veröffentlicht am 22. März 2014 von Dirk

Was gibt einem schönen Tag den krönenden Abschluss? Genau ein genial gegrilltes Steak. In der Metro war Uruguay Steakhüfte verfügbar, also haben wir doch glatt eine mit genommen 🙂 Und so kamen drei schöne Stücke der erstklassigen Hüfte auf den … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein | Kommentare deaktiviert für Steak Cafe de Paris

Grosshalde Lydia Fischbach Camphausen

Veröffentlicht am 14. März 2014 von Dirk

Heute bin ich endlich mal früh zu Hause gewesen und so haben wir die Gelegenheit genutzt und sind nach Camphausen auf die Grosshalde Lydia gefahren. Die Halde Lydia erreicht man sehr gut über die A623 Ausfahrt Dudweiler. Fährt man dann … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein | Verschlagwortet mit , | Kommentare deaktiviert für Grosshalde Lydia Fischbach Camphausen

Glasnudelschichtkuchen trifft Grill

Veröffentlicht am 28. Februar 2014 von Dirk

Dieser Monat stand unter dem Motto „vegetarisches vom Grill“ und so kam mir die Idee Glasnudeln als Schicht auf der Griddle zu machen. Dazu gab es noch gefüllte Flammkuchentütchen. Lecker war es und nachlesen kann man wie immer auch im … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Grillen | Verschlagwortet mit , | Kommentare deaktiviert für Glasnudelschichtkuchen trifft Grill