Autorenarchiv: Dirk

Aus dem schwarzen Pott

Veröffentlicht am 26. Mai 2013 von Dirk

Nur für den Fall das der verantwortliche Wettermacher es noch nicht mitbekommen hat…..es ist Mai..und im Mai regnet es eventuell mal…aber es sind keine Minusgrade..und schon gar nicht liegt Schnee!!! Aber was soll man machen? Na man macht das Beste … Weiterlesen →

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RibEye geht immer

Veröffentlicht am 14. Mai 2013 von Dirk

RibEye! Grill an, ein klein wenig Beilage vorbereiten und ab damit auf den Grill. Heute gab es zu meinem liebsten Stück Fleisch mit Cheddar und Blutwurst gefüllte Riesenchampignons und natürlich Zwiebeln. So lässt es sich am Grill entspannen und während das Fleisch … Weiterlesen →

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Birne mit Blutwurst vom Grill

Veröffentlicht am 12. Mai 2013 von Dirk

Der Mai stand unter dem Thema Blutwurst vom Grill. Da Blutwurst leider nicht wirklich gut zu grillen ist musste ich mir etwas anderes einfallen lassen. Versucht man Blutwurst direkt zu grillen, wird diese weich und läuft quasi weg. Kleinere Scheiben … Weiterlesen →

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Baconeggs und gesmokter Tafelspitz

Veröffentlicht am 7. April 2013 von Dirk

Bei strahlend blauem Himmel und endlich Sonne wurde heute unser Frühstück zubereitet. BaconEggs aus der Muffinform. Vorteil: Wenig Bacon viel Geschmack 🙂 Als Mittagsgang gab es dann gesmokten Kalbs Tafelspitz mit Coffeerub. So lässt sich ein Sonntag aushalten

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Ostern in Hamburg

Veröffentlicht am 1. April 2013 von Dirk

Hamburg! Ich war als Jugendlicher mal dort…und nun hat es mich wieder nach Hamburg verschlagen. Ich muss sagen: Jederzeit wieder. Eine tolle Stadt mit tollen Menschen! Lange Rede kurzer Sinn, hier kommt eine kleine Auswahl der Bilder die ich dort geschossen habe.

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