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Sizzle geplankte Ente an Portwein Whisky Sauce

Publiziert am 25. Juli 2015 von Dirk

Entenbrust auf der Sizzle Zone scharf angrillen und auf der Planke indirekt garen….ein Genuss! Weiterlesen →

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Sommer, Sonne, Entrecôte

Publiziert am 28. Juni 2015 von Dirk

Bei wunderbarem Wetter wurde heute ein ebenso wunderbares Stück Entrecôte (1,7kg) in handliche 300gr Steaks geschnitten. Drei dieser leckeren Stücke besser Muh 🙂 durften sich dann heute auch gleich auf dem Rost der Sizzle eine passende Bräune abholen. Während diese … Weiterlesen →

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ClubSteak von der Sizzle Zone

Publiziert am 20. Juni 2015 von Dirk

Nach einer arbeitsreichen Woche wurde das Wochenende mit einem wunderbaren ClubSteak, zubereitet auf der Sizzle Zone des Napoleon LE3, eingeläutet. Weiterlesen →

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Napoleon LE3 LE485RSIB-SS

Publiziert am 14. Juni 2015 von Dirk

Steaks auf dem Napoleon LE485RSIB-SS mit der Sizzle Zone vorwärts oder rückwärts zubereiten ist ein wahrer Genuss. Beide Varianten ergeben geschmacklich sehr gute Steaks. Etwas saftiger wird es mit der rückwärts Methode. Weiterlesen →

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Ein paar Ribs….ein paar Nudeln

Publiziert am 7. Juni 2015 von Dirk

Lange ist es her das wir Ribs hatten…zu lange und das sollte sich ändern. Also gab es Kirschribs nach der 2-3-1 Methode. Köstlich 🙂 Und Nudeln…ja Nudeln gab es auch… Lasagne aus dem Dutch Oven und Tortellini aus dem Holzbackofen. … Weiterlesen →

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