Autorenarchiv: Dirk

Crêpe vom Pizzastein? Der Sporni macht es möglich

Veröffentlicht am 10. August 2014 von Dirk

Schon länger wollte ich mal ausprobieren ob man auf dem glasierten Pizzastein aus Cordirit (Sporni) auch Crêpe machen kann. Also wurde heute ein schneller Teig angerührt und der Sporni auf den Gaskocher gelegt. Eigentlich wollte ich draussen auf dem Gasi … Weiterlesen →

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gefülltes Filet und Kartoffelgratin vom Chari

Veröffentlicht am 10. August 2014 von Dirk

Mit liebem Besuch einen gemütlichen Abend bei gutem Essen verbringen, da gibt es nur wenige andere Dinge die man lieber machen würde. Und so haben wir an diesem Wochenende mit liebem Besuch eine kleine Runde gegrillt 🙂 Kartoffelgratin und gefülltes … Weiterlesen →

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Hähnchenstreifen an Salat

Veröffentlicht am 6. August 2014 von Dirk

Schnell und immer lecker, kurz marinierte Hähnchenstreifen an einem leckeren SalatEin wenig Olivenöl mit Salz, Pfeffer, 1TL Senf, 1/2 TL braunem Zucker, 1TL Sojasauce und 1/2TL Paprikapulver vermischen und die Streifen darin einlegen. Den Grill nebst Griddle vorheizen und drauf … Weiterlesen →

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Auf der Haut gegrillter Lachs an Grillgemüse

Veröffentlicht am 5. August 2014 von Dirk

Von der letzten Plankenlachs Aktion waren noch ein paar schöne Abschnitte in der TK und so mussten diese heute aus dem kalten Lager und auf den heissen Grill.Dazu gab es ein wenig Grillgemüse (Paprika und Zucchini) von der GriddleEin leckeres leichtes Sommergericht … Weiterlesen →

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Lachs von der Planke

Veröffentlicht am 26. Juli 2014 von Dirk

Lachs von der Zedernholzplanke hatten wir schon sehr lange nicht mehr. Also wurde es Zeit das sich daran etwas ändert. Da wir lieben Besuch hatten, bot sich eine Kombination aus Lachs und Putenspiessen an. Der Lachs wurde auf zwei Arten … Weiterlesen →

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