Autorenarchiv: Dirk

Flammkuchen

Veröffentlicht am 16. September 2013 von Dirk

Flammkuchen aus dem Holzofen ist immer wieder ein Genuss. Und wenn das Wetter mit spielt gleich doppelt. Also gab es am Sonntag Flammkuchen, schnell und lecker.

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Kürbis Suppe

Veröffentlicht am 14. September 2013 von Dirk

Draussen ist es eklig, nass und nicht wirklich warm. Also gab es heute ein herbstliches Gericht das ich sehr mag. Deswegen heute mal eine Kochanleitung für eine wirklich sehr leckere Kürbissuppe. Alle weiteren Informationen stehen bei den Bildern 🙂 Wer mag, … Weiterlesen →

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Kulinarisches Kragothium

Veröffentlicht am 25. August 2013 von Dirk

Ein kleiner Ausblick auf unser vergangenes, sehr leckeres Wochenende. Pulpo Tomatensalat, Schaumburger Rolle und Pulled Pork. Lecker war es…was sonst 🙂

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Pulled Pork Vorrat aufgestockt

Veröffentlicht am 15. August 2013 von Dirk

Der Proviantmeister hatte fest gestellt, das unser Vorrat an Pulled Pork zur Neige gegangen war. Das konnte natürlich auf keinen Fall so bleiben. Also wurde der proQ Excel mit 8kg Schweinenacken, gerubt mit Krago Magic in Betrieb genommen. Was Krago … Weiterlesen →

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Bruschetta con pomodoro

Veröffentlicht am 13. August 2013 von Dirk

Offenbar wirkt unser Urlaub am Gardasee noch nach. Neben kalt gepresstem Olivenöl hatten wir auch noch frisches Bruschetta im Gepäck. Und aus diesem wurde heute Bruschetta con pomodoro gezaubert. Die Brotscheibe wird kurz auf dem Grill (Q200) angetoastet und dann mit … Weiterlesen →

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