Autorenarchiv: Dirk

mySaarBQ bei Radio NK

Veröffentlicht am 2. Mai 2011 von Dirk

Heute war ein besonderer Tag, denn das saarländische Grillforum mySaarBQ und der Grill Mäschda waren zu Gast bei Radio NK. Von 20.00 bis 22.00 Uhr haben wir zusammen mit Moderator Ralf Thiel in der Sendung Helden wie Ihr über alles … Weiterlesen →

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Juicy Lucy Muffin

Veröffentlicht am 25. März 2011 von Dirk

Diese Woche haben wir im mySaarBQ Forum mal wieder Themenwoche. Das Thema ist „Hackfleisch“ und wird von vielen Usern klasse umgesetzt. Zu erwähnen ist die umwickelte Hackfleisch Wirsing Rolle, der Kartoffel Hackbraten, der Hackrolli mit Putenfüllung und viele andere tolle … Weiterlesen →

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Test: Louisianna Pelletgrill

Veröffentlicht am 13. März 2011 von Dirk

Gestern fand auf dem Gelände der Firma Haupert ein Testgrillen mit 2 Pelletgrills der Firma Louisiana Grills statt. Getestet haben wir die Geräte CS 450 und den Savannah 24. Das Funktionsprinzip dieser Grills ähnelt dem einer Pelletheizung. Über eine Förderschnecke … Weiterlesen →

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Leber mit Zwiebeln, Kerschtjer und Feldsalat

Veröffentlicht am 10. März 2011 von Dirk

Heute gab es etwas das wir schon lange nicht mehr hatten. Leber mit Zwiebeln, Kartoffelwürfeln (Kerschtjer) und Feldsalat. Es war einfach nur lecker. Beim Herstellen der Kerschtjer ist zwar Geduld gefragt, aber die lohnt sich dafür auch. Wie immer könnt … Weiterlesen →

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Dibbelabbes

Veröffentlicht am 9. März 2011 von Dirk

Heute gab es ein saarländisches Gericht das wir schon lange nicht mehr hatten. Die Rede ist von Dibbelabbes, eine Mischung aus geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch und Speck die am besten in einer Gusspfanne (wir haben den Deckel des 12er Dutch … Weiterlesen →

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