Archiv der Kategorie: Kochen

Hirschkarree zum 3. Advent 2011

Publiziert am 11. Dezember 2011 von Dirk

Draußen scheint die Sonne, der Himmel ist fast durchgehend blau. Ein perfekter Tag den Grill zu befeuern. Natürlich hatten wir uns schon darauf vorbereitet, und so kam ein schönes Stück Hirschkarree auf den Grill. Wie immer gibt es die gesamte … Weiterlesen →

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Schneller Toast

Publiziert am 5. Dezember 2011 von Dirk

Wenn der kleine Hunger kommt, dann muss schnell etwas dagegen getan werden. Und wenn im Kühlschrank noch Bacon und Eier zu finden sind kann schon fast nix mehr schief gehen. Bacon in die Pfanne, Zwiebeln, Lauchzwiebel andünsten, Toast anrösten….und zusammen … Weiterlesen →

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Kulinarischer Ausflug

Publiziert am 19. Juli 2011 von Dirk

So mancher wird sich jetzt vielleicht fragen: „Was für ein Ausflug?“ Gemeint ist eigentlich ein Ausflug in unsere kleinen Sommergerichte 🙂 Ohne viel Worte einfach nur ein paar Bilder der letzten Tage. Alles entstanden in unserem Urlaub und war wie … Weiterlesen →

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Leber mit Zwiebeln, Kerschtjer und Feldsalat

Publiziert am 10. März 2011 von Dirk

Heute gab es etwas das wir schon lange nicht mehr hatten. Leber mit Zwiebeln, Kartoffelwürfeln (Kerschtjer) und Feldsalat. Es war einfach nur lecker. Beim Herstellen der Kerschtjer ist zwar Geduld gefragt, aber die lohnt sich dafür auch. Wie immer könnt … Weiterlesen →

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Dibbelabbes

Publiziert am 9. März 2011 von Dirk

Heute gab es ein saarländisches Gericht das wir schon lange nicht mehr hatten. Die Rede ist von Dibbelabbes, eine Mischung aus geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch und Speck die am besten in einer Gusspfanne (wir haben den Deckel des 12er Dutch … Weiterlesen →

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