Schlagwortarchiv: Grillen

Feldsalat mit Wildschweinschinken

Veröffentlicht am 27. Februar 2011 von Dirk

Im Dezember 2010 hatte ich von einem meiner Arbeitskollegen ein paar schöne Stück heimisches Wildschwein erstanden. Ein Teil davon wanderte ohne große Umwege direkt in Lake und wurde zum Wildschweinschinken veredelt. Nachdem nun genug Zeit vergangen ist und der Schinken … Weiterlesen →

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Jakobsmuschelbett

Veröffentlicht am 19. Januar 2011 von Dirk

Da lagen doch glatt noch Jakobsmuscheln im Eisfach. Das konnte so nicht bleiben. Schnell aus der Kühlung genommen und langsam aufgetaut. Eine Marinade aus Ingwer, Knoblauch, Chili, Salz, Peffer und Weißwein gezaubert und die leckeren Muscheln darin baden lassen. Butter … Weiterlesen →

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Steak musste es sein

Veröffentlicht am 27. September 2010 von Dirk

Irgendwie bin ich in den letzten Tagen nicht wirklich zum Grillen gekommen. Das sollte sich heute ändern. Dank einem lieben Arbeitskollegen und dessen Tip habe ich Rinderfilet zu 15€/Kilo erstanden. Qualität super, klasse verarbeitet ist es auch., was will man … Weiterlesen →

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mySaarBQ Crew zu Gast bei uns

Veröffentlicht am 25. Juli 2010 von Dirk

Gestern hatten wir einen Teil der Forenuser aus mySaarBQ bei uns eingeladen. Es war ein sehr schöner Nachmittag / Abend. Natürlich gab es wieder allerlei leckeres vom Grill und aus dem DO. Wie immer bei solchen Events ging der Tag … Weiterlesen →

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mySaarBQ Pfingstgrillen 2010

Veröffentlicht am 24. Mai 2010 von Dirk

An diesem Wochenende war es mal wieder so weit. Das Pfingstwochenende hat das eklige Wetter mit viel Sonne und angenehmen Temperaturen abgelöst. Und so fand zum wiederholten male das mySaarBQ Pfingstgrillen statt. Den gesamten Beitrag dazu könnt Ihr euch auf … Weiterlesen →

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