Schlagwortarchiv: mysaarbq

Knuspernacken mit Gratin vom Grill

Veröffentlicht am 2. März 2011 von Dirk

Endlich lacht die Sonne, endlich ist es ein wenig wärmer, endlich muss man beim Grillen keine dicke Jacke mehr tragen. Bereits gestern wurde ein halber Nacken gewürzt und gut in Bacon verpackt. Dazu wurde heute ein Gratin aus Kartoffeln und … Weiterlesen →

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Feldsalat mit Wildschweinschinken

Veröffentlicht am 27. Februar 2011 von Dirk

Im Dezember 2010 hatte ich von einem meiner Arbeitskollegen ein paar schöne Stück heimisches Wildschwein erstanden. Ein Teil davon wanderte ohne große Umwege direkt in Lake und wurde zum Wildschweinschinken veredelt. Nachdem nun genug Zeit vergangen ist und der Schinken … Weiterlesen →

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Jakobsmuschelbett

Veröffentlicht am 19. Januar 2011 von Dirk

Da lagen doch glatt noch Jakobsmuscheln im Eisfach. Das konnte so nicht bleiben. Schnell aus der Kühlung genommen und langsam aufgetaut. Eine Marinade aus Ingwer, Knoblauch, Chili, Salz, Peffer und Weißwein gezaubert und die leckeren Muscheln darin baden lassen. Butter … Weiterlesen →

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Der Pulpo Gnom

Veröffentlicht am 10. September 2010 von Dirk

Morgen ist grosser mysaarbq.de Stammtisch. Zu diesem Anlass besuchte der Gnom bereits heute seine Aussenstelle im Merchental und kehrte bei den Kragos ein. Sogleich wurde ein wunderbares Mahl gezaubert. Aus Pulpoarmen und Algen wurde ein exzellentes Gericht das sofort von … Weiterlesen →

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mySaarBQ Crew zu Gast bei uns

Veröffentlicht am 25. Juli 2010 von Dirk

Gestern hatten wir einen Teil der Forenuser aus mySaarBQ bei uns eingeladen. Es war ein sehr schöner Nachmittag / Abend. Natürlich gab es wieder allerlei leckeres vom Grill und aus dem DO. Wie immer bei solchen Events ging der Tag … Weiterlesen →

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